【美味分享】製麵包機SD-BM152菠蘿麵包行程-蔓越莓&核桃口味屁屁吐司

蔓越莓&核桃口味屁屁吐司-老爸的手也來湊熱鬧~

這次用的是菠蘿麵包行程，配方則是用快速行程的配方，製造總時間約2小時，酵母的量較多所以發的比較高比較漂亮，蔓越莓是在好事多買的，如照片中吐司後方，核桃則是在市場買回家烘烤+切小塊。

菠蘿麵包行程跟快速行程其實是差不多的，只是說菠蘿麵包行程多了一個15分鐘的作業時間
作業作什麼呢?當然就是把菠蘿皮擺進來囉!!所以可以好好利用這15分鐘把麵糰整理一下
捲個兩次讓吐司組織比較細緻，也可以做不同口味喔^^
另外我真的覺得這個『蔓越莓&核桃口味屁屁吐司』名稱很好笑
因為剛剛發現，兩種口味的吐司好像屁屁的形狀XD

吐司真的好漂亮

 由上往下照 45度角，越看越漂亮

 口感：因為酵母的量比標準行程的量還多了2/3中匙，所以發的也比較高，口感很鬆軟好吃！我喜歡這種兩種口味的，雖然要自己整型比較麻煩，但是跟沒整形的吐司相比真的多了許多層次！

心得：缺點是配方上的水偏多，在整形時需要比較多的手粉，但是我有想過為什麼配方上水比較多，有可能是為了不要那麼損馬達吧！因為面糰如果水量剛好會偏硬，相較之下馬達應該也比較容易壞，皮帶也比較容易壞哦，所以要減少水量也要斟酌喔^^以免太傷機器。

文章缺點：這次沒有拍很多小細節，例如:麵糰整形之類的照片，以後改進。
p.s.食譜不見了...找到再補上食譜